Летом готовить не хочется. Не то, что это время лености – наоборот: многие хозяйки в это время «прописываются» на кухне, спеша заготовить на всю зиму консервации и сухофруктов…. Далее »

Опять в квартире моей «Ташкент», на улице – 42 в тени… Духовка жарит – спасенья нет, а там, в духовке, сидят ОНИ: стерильных банок 15 штук, и помидоры,… Далее »

Что приготовить из баклажана? Тем более – в такую жару? Делать икру – это превратить собственную кухню в миниатюрный филиал ада (в лучшем случае – Ташкента). А вот… Далее »

Это блюдо не готовится в сковородке – но без нее грибных щей не сварить. Дело в том, что перед закладыванием в кастрюлю все ингредиенты нужно слегка протушить. Такой… Далее »

В пору грибов я придерживаюсь правила: брать только то, что знаю. Таким образом, я пробовала только опята и белые грибы. Но в этом году в июле соседи нахвастали… Далее »

Это – самый любимый рецепт нашей семьи. Сколько бы я не консервировала, до весны не доживает ни одна баночка. Да, сайт у меня о жарке… Но это такой… Далее »

В нашем доме с утреца радости вагоны: привезли в ближайший парк к нам аттракционы!   Нарядилась детвора в шорты и сандали, утром вышли со двора – к вечеру… Далее »

Я обожаю чебуреки! Единственное – не могу есть это блюдо на вокзалах (не знаю, что они туда кладут, но получается несъедобно даже для меня, абсолютно неприхотливого в еде… Далее »

Третий день трясет кондрашка, дом с утра доверху дном: поселилась барабашка в холодильнике моем!   Трощит, подлая, конфеты, и печенье, и торты; принимается за это с наступленьем темноты…. Далее »

Я обожаю морепродукты – благо, они продаются у нас в каждом супермаркете. Но особенным почетом на нашей кухне пользуются мидии. Из этого дара моря можно приготовить плов, жульен,… Далее »