Салат «Студенческий праздник»

Для приготовления этого сытного салатика берется лапша быстрого приготовления (Мивина, Роллтон, Доширак), майонез, колбаса невысокого ценового сегмента. Впрочем, если вы придерживаетесь здорового питания, вы вполне успешно можете изменить в рецепте пару ингредиентов: взять хорошие макароны или пасту (любую, даже рожки), сметану, а также отварное мясо. Быстрый салат с Роллтоном и колбасой — это обыденное блюдо, но в отдельных случаях его можно использовать и для разнообразия праздничного стола, а также прихватить с собой на пикник. Он хорош как в теплом (как согревающий зимний вариант), так и в холодном виде.

Готовится этот дешевый и вкусный салатик так:

1. Поломайте и заварите лапшу на 3 минуты, без прилагающихся специй и масла (как вариант, одну пачку Роллтона можно залить кипятком, а вторую высыпать в салат в сухом виде). Или отварите макароны (пасту) до готовности, но не переварите.

2. Тем временем нарежьте колбаску тонкими полосками…

3. А огурцы (и соленые, и свежий), а также лук — мелкими квадратиками.

4. Слейте воду с лапши/пасты. Смешайте ее с овощами и колбаской. Так как этот рецепт студенческий, вместо колбасы можно положить даже отварные сосиски, или же не использовать ее вовсе. А вот остальные ингредиенты — обязательны.

5. Теперь с помощью решетки или острого ножа измельчите яйца.

6. И последний штрих — майонез. Обычный Провансаль подойдет лучше всего.

7. Смешиваем всю эту вкуснятину. Я предпочитаю еще и досолить салат.

8. Готово! Можно еще зелени добавить (скажем, посыпать тарелочки рублеными перьями лука) для красоты.

9. Вариант подачи. В кружках, как нетрудно догадаться, заваренный кипятком бульон с Роллтона.

Некоторые хозяйки готовят салат с Роллтоном без заваривания лапши. Они просто смешивают все ингредиенты, заливают их майонезом и дают блюду настояться около 30 минут. За это время лапша просачивается соками и майонезиком и размокает — а большего для готовности ей и не надо!

Вариантов салата с макаронами есть множество. Вспомнив их все, можно и этот рецепт видоизменить, меняя-добавляя некоторые ингредиенты.

Да, в это блюдо можно также положить:

• Тертый твердый сыр. Им лучше посыпать максимально горячие макароны, чтобы он немного расплавился.

• Другие овощи. Кусочки сладкого перца, помидор (красиво будут смотреться половинки томатов черри), морковку.

• Кукурузу (отварную или из банки).

• Маслинки (порезанные).

• Ветчину, вареную (копченую) курицу, индейку, охотничьи колбаски.

• Креветки или рыбные консервы (например, тунец).

• Вместо майонеза или сметаны можно приготовить заправку поинтереснее: 3 части растительного масла (желательно оливкового вирджин), 2 части винного уксуса, 1 часть лимонного сока, соль, перец, сухой базилик, орегано или итальянские травы.

Приятного аппетита!

П.С. Хотите узнать что-то новое? В этом видео вам расскажут о том, что салат из макарон — блюдо не только студенческой или итальянской, но и немецкой кухне.