Категория:  Мясо и субпродукты

Традиционно в котлеты добавляется белая булка, вымоченная в свежем молоке. Реже — отварные крупы (правда, в таком случае котлеты уже превращаются в гречаники или рисовые тефтели). Но если… Далее »

Добавляете в котлеты хлеб? Хотите как-то разнообразить это обычное семейное блюдо, сделать его нежнее, причем даже без тушения? Предлагаю необычный рецепт котлет из фарша, в который нужно добавить… Далее »

Такие спагетти, лапшу и другие тонкие макаронные изделия называют стеклянными. Они действительно похожи на стекло — пока их не отварить. Готовая вермишель белеет, и от обычной (пшеничной) ее… Далее »

На праздники так важны вкусные, красивые, но не хлопотные рецепты. «Книжка» — как раз такой. Ничего не нужно мариновать, заранее обжаривать или отбивать. Нарезали кусок, прослоили овощами, смазали… Далее »

С Востока к нам пришла мода запекать свинину, замариновав ее перед этим в кисло-сладком соусе. И лично я от нее в полном восторге. Правда, в том же Таиланде… Далее »

Этот соус — настоящая палочка-выручалочка. Из обычных макарон или тарелки картофельного пюре, отварной крупы он сделает супер ужин (даже если будет приготовлен заранее), из кусочка любого хлеба —… Далее »

На новогоднем столе просто обязано быть мясо — по крайнем случае, на этом, ведь грядет год Собаки! Оно должно быть мягким, нежным, сочным, а главное — небанальным. Утка… Далее »

Такие закуски традиционно готовят на Хеловин. Но я вспомнила о них перед новогодними праздниками. Учительница разрешила девочкам нарядиться в любые костюмы, и вот пожалуйста — у нас пол… Далее »

Это очень многофункциональный рецепт. Такую мясную запеканку можно использовать как в качестве котлеты к гречке, так и в качестве колбасы для бутербродов. Более того: мясное суфле из курицы,… Далее »

Печень — отличный продукт! Доступный, полезный… А сколько всего можно из него приготовить! Начинки для вареников и блинов, паштеты, горячее… В нашей семье хорошо знают, как вкусно приготовить… Далее »