Как Приготовить В Казане Дикую Утку

Казан - это традиционная русская кулинарная посуда, широко используемая для готовки на открытом огне. Дикая утка - это обладательница вкусного мяса, которое идеально подходит для приготовления в казане. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусное блюдо из дикой утки.

Первым шагом является приготовление маринада. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: соль, черный перец, розмарин, сок лимона, мед и растительное масло. Смешайте все ингредиенты и натрите утку этим маринадом. Оставьте мясо на несколько часов или лучше на ночь, чтобы оно пропиталось ароматами.

Затем вытрите утку от маринада и разделите ее на порции. Разогрейте казан на открытом огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте порции утки по очереди до золотистой корочки со всех сторон.

После обжарки добавьте в казан нарезанный лук, морковь и сельдерей. Тушите их до мягкости, добавив при необходимости немного воды. Затем верните обжаренные порции утки в казан и продолжайте готовить в течение примерно часа, пока мясо не станет мягким и сочным.

Подавайте утку горячей, украсив блюдо свежими травами и ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Как ВКУСНО и ПРОСТО приготовить дикую Утку Когда муж Охотник