Рецепт Чашушули В Афганском Казане

Чашушула – изысканное афганское блюдо, которое можно приготовить в афганском казане. Это традиционная говяжья рагу с овощами и специями.

Для приготовления чашушули в афганском казане понадобятся следующие ингредиенты:

500 г говядины, нарезанной кусочками;
2 луковицы, нарезанные полукольцами;
2-3 помидора, измельченные;
2-3 перца чили, нарезанные;
2 моркови, натертые;
3-4 зубчика чеснока, измельченные;
соль, перец, специи по вкусу;
масло для жарки.

Начните с разогрева казана, добавив немного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мясо и обжарьте его до румяной корочки.

После этого добавьте помидоры, чили, морковь и чеснок. Подождите, пока овощи станут мягкими, и тушите под крышкой около 2 часов на низком огне.

После тушения добавьте соль, перец и специи по вкусу. Появление ароматного запаха свидетельствует о готовности блюда. Снимите казан с огня и оставьте чашушулю на пару минут, чтобы она настоялась.

Чашушула в афганском казане готова! Подавайте это сочное и ароматное блюдо горячим, с гарниром из риса или хлеба на выбор.

ЧАШУШУЛИ! Лучшее блюдо для запаса!