Как Приготовить Дамляму Показать Видео В Казане 12л

Дамляма - традиционное блюдо татарской кухни, которое готовится в казане объемом 12 литров. В этом видео мы покажем вам, как приготовить вкусную дамляму шаг за шагом.

Состав ингредиентов для дамлямы:

1 кг ягнятины;
1 кг картофеля;
2 большие луковицы;
3 моркови;
500 г томатной пасты;
соль, перец, специи по вкусу;
зелень для украшения.

Инструкции по приготовлению дамлямы:

Нарежьте ягнятину небольшими кусочками и обжарьте в казане до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук и морковь, томатную пасту. Тушите все вместе около 10 минут.
Помойте, очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в казан вместе со специями и достаточным количеством воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
Доведите содержимое до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на низком огне примерно 1,5 часа, пока картофель не будет готовым и мягким.
Подавайте горячую дамляму, посыпав сверху свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Dymlyama Uzbek in a cauldron