КАК ПРИГОТОВИТЬ ФЕРГАНСКИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ

Ферганский плов в казане – это традиционное узбекское блюдо, которое готовят в больших казанах на открытом огне. Этот плов отличается особым вкусом и ароматом, который достигается благодаря специфическому способу приготовления.

Для приготовления ферганского плова в казане понадобятся следующие ингредиенты:

• говядина или баранина;
• морковь;
• лук;
• рис;
• растительное масло;
• приправы и специи (куркума, зира, перец, соль).

Сначала необходимо нарезать мясо на кусочки и обжарить его в казане вместе с порезанным луком до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанную морковь и продолжаем жарить, пока она не станет мягкой. Морковь можно посыпать куркумой для придания яркого цвета.

После того как мясо и морковь готовы, добавляем рис в казан и заливаем горячей водой, чтобы она покрыла рис поверхностью. Посолить по вкусу и добавить специи.

Закрываем казан крышкой и варим плов на медленном огне до полной готовности риса. Важно не мешать плову во время приготовления, чтобы рис не переварился и зерна остались целыми.

Готовый ферганский плов подается горячим на стол. При желании его можно украсить зеленью и подать к нему свежий овощной салат. Кроме того, плов отлично сочетается с нежирным йогуртом или сметаной.

Традиционный домашний плов в Ташкенте

Ферганский плов. Девзира. Просто. Сытно. Вкусно.

РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО РАССЫПЧАТОГО УЗБЕКСКОГО ПЛОВА - КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПО ФЕРГАНСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ

А кто в эти дни собирается готовить плов? 100% надежный, работающий всегда рецепт!

ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ (для новичков самый простой способ)

ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ (ферганский вариант)

Как готовят Ферганский плов. Легкий рецепт! Сильное блюдо! - How to cook Ferghana pilaf