Как Приготовить Жареные Баклажаны На Зиму В Банках

Жареные баклажаны в банках – отличное решение для заготовки на зиму. Это простой и вкусный способ сохранить ароматные овощи на долгое время. Жареные баклажаны идеально подходят для приготовления закусок, добавления в салаты или использования в качестве гарнира к основным блюдам.

Для приготовления жареных баклажанов на зиму вам понадобятся свежие баклажаны, растительное масло, соль и специи по вкусу.

Сначала необходимо баклажаны нарезать на тонкие круги или полоски. Затем кусочки баклажанов обжариваются на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

Готовые баклажаны выкладываются на рассолочные банки, предварительно промытые горячей водой и стерилизованные. Каждый слой баклажанов посыпается солью и специями на ваш вкус.

Консервирующую жидкость можно приготовить из уксуса, сахара и воды. Пропорции зависят от предпочтений. Эта жидкость заливается в банки до верхнего края.

Закрытые банки с баклажанами ставятся в кастрюлю с горячей водой и стерилизуются в течение определенного времени. После стерилизации банки остывают, а затем хранятся в прохладном и темном месте.

Теперь у вас есть вкусные и полезные жареные баклажаны на зиму, которые можно использовать в различных блюдах!

🍆Улëтные Жареные Баклажаны с Чесноком и Зеленью на зиму! Готовлю по 30 банок и до весны не хватает!