Рецепт В Афганском Казане Мясо

Афганский казан - это традиционное приготовление пищи в кулинарной культуре Афганистана. В этом рецепте мы будем готовить мясо в афганском казане. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и простотой приготовления.

Для начала, нам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг мяса (говядина, яловка, баранина)
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 картофелины
2 морковки
2 помидора
100 г томатной пасты
50 мл растительного масла
соль, перец, специи по вкусу

Процесс приготовления мяса в афганском казане:

Мясо нарежьте на небольшие кусочки.
Лук, чеснок, картофель, морковь и помидоры нарежьте кубиками.
В афганском казане или обычной кастрюле разогрейте растительное масло.
Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
Затем добавьте мясо и обжарьте его до румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте картофель и морковь, продолжайте готовить на среднем огне.
Когда овощи станут мягкими, добавьте помидоры и томатную пасту. Тушите всё вместе еще около 10-15 минут.
Приправьте блюдо по своему вкусу специями - можно использовать куркуму, кумин, кориандр и другие.
Убедитесь, что мясо приготовлено до готовности и овощи стали мягкими.
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.

Готовое мясо в афганском казане можно подать с рисом, лепешками или пшеничным хлебом. Приятного аппетита!

Как приготовить Сочную Говядину в АФГАНСКОМ КАЗАНЕ!!!