Как Готовить Котлеты Ермолино На Сковороде

Котлеты Ермолино - это традиционное блюдо русской кухни, которое можно легко приготовить на сковороде. Следуя этому простому рецепту, вы сможете насладиться сочными и ароматными котлетами.

Для приготовления котлет Ермолино вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Фарш (говяжий или свиной) - 500 г;

- Лук - 1 средняя луковица;

- Чеснок - 2 зубчика;

- Яйцо - 1 штука;

- Панировочные сухари - около 1/2 стакана;

- Соль, перец - по вкусу;

- Растительное масло - для жарки.

Теперь перейдем к приготовлению:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец в большой миске. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородности.

3. Влейте панировочные сухари в отдельную миску.

4. Сформируйте из фарша небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях, придавая им круглую форму.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

6. Обжарьте котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и продолжайте готовить на низком огне, пока котлеты не будут полностью приготовлены внутри.

7. Готовые котлеты выложите на блюдо, чтобы удалить лишнее масло с поверхности.

8. Подавайте котлеты Ермолино горячими, можно с добавлением гарнира и свежей зелени.

Приятного аппетита!

Котлеты от тд Ермолино