КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ГРИЛЬ НА СКОВОРОДЕ

Гриль на сковороде – прекрасный способ приготовить сочное и ароматное мясо прямо на плите. Для этого вам потребуется глубокая сковорода с ребристым дном, которая поможет создать красивые зарубцы на поверхности мяса.

Первым шагом является правильная подготовка мяса. Выберите свежее и качественное кусочко мяса, такое как свинина, говядина или курятина. Помните, что на сковороде мясо будет готовиться быстро, поэтому следите за его толщиной.

Для большей сочности и вкуса можно предварительно мариновать мясо. Для маринада подойдут различные специи, масла, лимонный сок или соевый соус. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или даже на ночь для наилучшего вкуса и аромата.

Перед началом готовки сковороду необходимо хорошо разогреть. Включите средний огонь и дайте сковороде прогреться несколько минут. Затем добавьте небольшое количество растительного масла или жира.

Выложите мясо на разогретую сковороду. Прижмите его к поверхности, чтобы создать ребристые следы. Готовьте мясо по несколько минут с каждой стороны, до достижения желаемой степени прожарки.

Чтобы сохранить мясо сочным, не пережаривайте его. Определить готовность можно с помощью мясного термометра или проколоть кусочек мяса ножом и проверить цвет сока.

По окончании готовки снимите мясо с сковороды и дайте ему отдохнуть несколько минут, чтобы соки равномерно распределились внутри. Затем нарежьте мясо на порционные кусочки и подавайте к столу.

How to cook a Ribeye steak according to Jamie Oliver's recipe - Del Norte Kitchen

Этот рецепт мяса я узнала в ресторане, теперь готовлю только так

Сковорода-гриль: для чего она нужна?

Первое использование сковороды гриль Свинина

Стейк из свинины на сковороде гриль. Невероятно вкусно и просто, приготовить сможет каждый!

МЯСО с ОВОЩАМИ на СКОВОРОДЕ

Это САМЫЙ СОЧНЫЙ СТЕЙК из говядины на сковороде гриль который я готовила