КАК ПРИГОТОВИТЬ В КАЗАНЕ БЕШБАРМАК

Бешбармак - это популярное блюдо национальной кухни Казахстана. Это казахское слово, которое означает "пять пальцев", так как традиционно его едят руками. Готовится бешбармак в казане - особом казахском котле, который придает ему особый аромат и вкус.

Для приготовления бешбармака в казане понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 граммов говядины (лучше всего выбирать мягкие и нежные части, например, говяжий филей или заднюю часть говяжьего окорока);- 500 граммов мякины (это тонкие кусочки теста из муки, воды и соли);- 2 луковицы;- 3-4 картофелины;- соль по вкусу;- перец по вкусу;- зелень для подачи.

Итак, начнем готовить бешбармак в казане. Сначала нужно приготовить мясо. Оно должно быть порезано на небольшие кусочки. Затем насыпьте мясо в казан и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть мясо полностью. Доведите до кипения и уберите пену, которая образуется на поверхности. Затем добавьте нарезанный лук, соль и перец. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите около 1-2 часов, пока мясо станет мягким и сочным.

Пока мясо готовится, можно заняться приготовлением мякины. В большой миске смешайте муку, воду и соль. Замешайте тесто и дайте ему отдохнуть около 30 минут. Затем раскатайте тесто на тонкий лист и нарежьте его на небольшие квадраты.

Через 1-2 часа казан с мясом можно снять с огня. Осторожно выньте мясо из казана и положите на тарелку. В воде, в которой варилось мясо, отварите картофель, после чего нарежьте его на кусочки. Картофель можно поджарить на сковороде до золотистой корочки для большего вкуса.

Когда все компоненты готовы, можно приступить к подаче блюда. На большой тарелке разложите кусочки мяса, мякину и картофель. Полейте бульоном из казана. При желании, украсьте бешбармак зеленью, добавьте свежий мелко нарезанный лук. Теперь бешбармак готов к сервировке и приятному ужину!

БЕШБАРМАК В КАЗАНЕ

Бешбармак – легендарное казахстанское блюдо! Простой рецепт

Казахский Бешбармак - вкуснее не ел! Четкий ролик без политики! Кулинарный шедевр Казахстана!

НЕВЕРОЯТНОЕ БЛЮДО‼️КАЗАХСКИЙ БЕШБАРМАК В 100-ЛИТРОВОМ КАЗАНЕ🔥рецепт✔️как приготовить✔️бешбармак

БЕШБАРМАК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ БЕШБАРМАК - БЛЮДО КАЗАХСКИХ ДЖИГИТОВ