Рецепт Хорциани В Казане Грузинское Блюдо

Хорциани в казане – это традиционное грузинское блюдо, которое готовится на открытом огне в специальном казане. Это блюдо представляет собой сочетание свежих овощей, мяса и специй, которые создают неповторимый вкус.

Для приготовления хорциани в казане понадобятся следующие ингредиенты:

- Мясо (говядина, свинина или баранина) - порезанное на кусочки

- Лук - нарезанный мелкими кольцами

- Чеснок - измельченный

- Картофель - порезанный на кубики

- Баклажаны - порезанные на кусочки

- Помидоры - измельченные

- Перец (сладкий или острый) - измельченный

- Зелень (петрушка, кинза) - измельченная

- Соль и специи - по вкусу

Положите кусочки мяса в казан и обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, и продолжайте обжаривать до мягкости.

Добавьте порезанный картофель, баклажаны, помидоры и перец в казан. Посолите и добавьте специи по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Дайте блюду постоять на огне до полной готовности. Когда мясо и овощи станут мягкими и сочными, блюдо можно подавать к столу.

При подаче хорциани в казане посыпьте его измельченной зеленью, чтобы придать блюду свежий и ароматный вкус. Подавайте его горячим, вкусное грузинское блюдо готово к наслаждению!

Сочное мясо с картошкой - ОДЖАХУРИ (Грузинское блюдо)