Рецепт Шулюм Из Баранины На Костре Пошаговый В Казане

Шулюм из баранины - это вкусное мясное блюдо, которое отлично сочетается с костром и приготовленное в казане приобретает особый аромат и вкус.

Для приготовления шулюма вам потребуется:

- 1,5 кг баранины

- 2 крупных лука

- 3 зубчика чеснока

- 3 столовые ложки растительного масла

- 2 столовые ложки томатной пасты

- Специи по вкусу: соль, перец, кориандр, зира

- Зелень для украшения

Шаг 1: Подготовьте мясо, нарежьте его небольшими кусочками.

Шаг 2: Разогрейте казан на костре и добавьте растительное масло.

Шаг 3: Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и томатную пасту. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.

Шаг 4: Добавьте нарезанное мясо в казан и обжаривайте до образования золотистой корочки.

Шаг 5: Залейте мясо горячей водой, чтобы оно полностью покрылось.

Шаг 6: Добавьте специи по вкусу: соль, перец, кориандр, зиру. Варите шулюм на медленном огне в течение 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

Шаг 7: Подавайте шулюм горячим, украсив зеленью.

Такой шулюм из баранины на костре в казане станет настоящим украшением вашего стола и прекрасным блюдом для семейных посиделок на природе.

Шулюм в казане на огне.