РЕЦЕПТ ШУРПА НА КОСТРЕ В КАЗАНЕ

Шурпа на костре в казане - великолепное блюдо для настоящих ценителей мяса и отличной компании. Этот традиционный казахский суп приготавливается на открытом огне, в казане, что придает ему особый аромат и неповторимый вкус.

Для приготовления шурпы вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Говядина - 500 г

- Баранина - 500 г

- Лук - 2 шт

- Помидоры - 3 шт

- Болгарский перец - 3 шт

- Картофель - 3-4 шт

- Морковь - 2 шт

- Чеснок - 3 зубчика

- Растительное масло - 2 ст. л

- Специи (соль, черный перец, зира, кумин) - по вкусу

- Зелень (укроп, кинза) - для подачи

Процесс готовки шурпы начинается с разогрева казана на открытом огне. В казане нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавляем мясо, предварительно нарезанное кубиками, и обжариваем его до румяности.

После этого добавляем нарезанные кубиками помидоры и болгарский перец, тушим несколько минут до мягкости овощей. Далее добавляем нарезанные кольцами морковь и картофель, заливаем кипятком так, чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью.

Далее добавляем специи по вкусу: соль, черный перец, зиру и кумин. Под крышкой тушим шурпу до готовности мяса и овощей на небольшом огне, время приготовления занимает примерно 1,5-2 часа.

Подаем шурпу в казане горячей, посыпанной свежей зеленью - укропом и кинзой. Также можно дополнить блюдо тандырным хлебом или лепешками.

Шурпа на костре в казане - это настоящая гастрономическая находка для всех любителей ароматных и сытных супов. Попробуйте приготовить шурпу и насладитесь вкусом этого удивительного блюда!

ШУРПА В КАЗАНЕ - это действительно очень вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно!

Узбекская шурпа из говядины в казане

Шурпа - полная версия! Как готовить? Как есть?

Наваристая ШУРПА из свинины Так как готовлю её Я!!!

УЗБЕКСКАЯ ШУРПА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

NOT A GRAM OF WATER! THIS DISH WILL BE COOKED BY KAZAN ITSELF!

ШУРПА в КАЗАНЕ на Костре. Выпуск №540