РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА С ГОВЯДИНОЙ

Узбекский плов с говядиной – классическое блюдо узбекской кухни, популярное не только в Узбекистане, но и за его пределами. Это сочное и ароматное блюдо, приготовленное из риса с мясом, морковью, луком и специями.

Для приготовления узбекского плова с говядиной необходимы следующие ингредиенты:

- 500 г говядины (лучше использовать мясо с небольшим добавлением жира, например, рёбрышки)

- 400 г риса (желательно басмати)

- 2 средние моркови

- 2 лука

- 4 столовые ложки растительного масла

- 1 столовая ложка куркумы (или замените её шафраном)

- 1 столовая ложка кунжутного масла (опционально)

- Соль

- Черный перец

- Вода (приблизительно 800 мл)

Итак, приступим к приготовлению плова.

1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами.

3. Добавьте лук и морковь к мясу, продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими и лук золотистым.

4. Посыпьте куркуму (или шафран), перемешайте и готовьте еще 5 минут.

5. Рис промойте несколько раз и добавьте к мясу с овощами. Перемешайте.

6. Добавьте воду, так чтобы она покрыла рис на 1-2 пальца. Посолите по вкусу.

7. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте плов на маленьком огне около 20 минут, пока вся вода не впитается.

8. Затем выключите огонь, дайте плову немного постоять под закрытой крышкой еще около 10 минут.

9. Подавайте узбекский плов горячим, полив его кунжутным маслом (если желаете) с хрустящей корочкой снизу.

Теперь ваш узбекский плов с говядиной готов! Приятного аппетита!

Настоящий Узбекский плов.Плов из говядины. Плов.

Как готовят Ферганский плов. Легкий рецепт! Сильное блюдо! - How to cook Ferghana pilaf

Плов из говядины по-узбекски. Как легко приготовить плов?

Как готовят настоящий узбекский плов. Так плов готовят только профессионалы!

ПЛОВ с Говядиной. Секреты Рассыпчатого Плова в казане.

Узбекский плов - Как правильно приготовить плов дома, на газовой плите.Проверенный рецепт.

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ/МОИ СЕКРЕТЫ/ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ/В КАЗАНЕ на ПЛИТЕ