КАК ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПЕРЛОВКИ ПЛОВ

Плов — это одно из самых популярных блюд в различных кухнях мира. Этот великолепный рисовый пирог с мясом и ароматными специями настолько привлекателен, что покорил сердца любителей вкусной и сытной пищи. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить плов из перловки.

Перловка — это разновидность мелкого гречневого или пшеничного риса. Хотя обычно плов готовят с длиннозернистым рисом, перловка также может стать отличной основой для этого блюда. Ее приготовление требует некоторого времени и терпения, но результат стоит усилий.

Для приготовления плова из перловки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Перловка - 1 стакан
• Мясо (говядина, баранина или курица) - 500 г
• Лук - 2 шт
• Морковь - 2 шт
• Чеснок - 4 зубчика
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль, перец, куркума, зира - по вкусу
• Вода или бульон - 2 стакана

Для начала, тщательно промойте перловку, затем залейте холодной водой и оставьте на 20 минут, чтобы она набухла. Откиньте лишнюю воду и промойте перловку еще раз.

В казане или глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, нарезанное на небольшие кусочки, и обжарьте его до зарумянивания со всех сторон.

Затем добавьте нарезанные кольцами морковь и чеснок. Продолжайте готовить, помешивая, еще несколько минут.

Добавьте перловку в казан и хорошо перемешайте с остальными продуктами. Залейте все бульоном или водой. Посолите, поперчите и добавьте куркуму и зиру для аромата и вкуса.

При закипании уменьшите огонь до минимума, накройте казан крышкой и готовьте плов на медленном огне около 40-50 минут, пока перловка не станет мягкой и готовой к употреблению.

Когда плов готов, оставьте его на несколько минут под крышкой, чтобы насыщенные ароматы стали еще более насыщенными.

Плов из перловки готов к подаче на стол. Он идеально сочетается с салатом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Плов из ПЕРЛОВКИ, цыганка готовит.

Вкуснотища! Ваше мнение о перловке изменится в лучшую сторону. Как вкусно приготовить Перловку.

I had no idea it was so delicious! I learned how to make a proper pilaf of pearl barley!

Готовим плов из гречки. Вкусный рецепт

Муж просто обожает когда я так готовлю УЖИН. Просто мясо и перловка, а получается супер вкусно. Mari

Плов из перловки, рис надоел 🔥 Блюда в казане

НИКОГДА ЕЩЁ ОНА НЕ БЫЛА ТАКОЙ ВКУСНОЙ ! ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ ! ВКУСНЕЕ, ЧЕМ С РИСОМ, ЭТО НАДО ПРОБОВАТЬ*

А-ля ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ

И варю, и жарю, и тушу, и в банки закрываю! ПЯТЬ рецептов, после которых вы точно полюбите ПЕРЛОВКУ

Плов из перловки с мясом! Секреты рассыпчатой крупы!