КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАВИЛЬНО РИС ДЛЯ ПЛОВА

Для приготовления правильного плова необходимо правильно приготовить рис. Вот несколько советов для этого:

1. Выберите качественный рис с длинными зернами, такой как басмати или длиннозернистый.

2. Перед приготовлением риса промойте его в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала и пыль.

3. Замочите рис в холодной воде на 20-30 минут, чтобы он набух и приготовился равномерно.

4. В большой кастрюле нагрейте масло или сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

5. Добавьте в кастрюлю специи, такие как кориандр, куркума, шафран и перец. Обжарьте их несколько минут для выделения аромата.

6. Добавьте рис в кастрюлю и обжарьте его вместе со специями и луком, перемешивая, около 5 минут. Это придаст рису более насыщенный вкус и аромат.

7. Затем добавьте горячий бульон или воду в кастрюлю. Обычно пропорция риса к жидкости составляет 1:2. Подогрейте жидкость до кипения.

8. После того, как жидкость закипит, ослабьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте рис на минимальном огне около 15-20 минут или до полного готовности.

9. По истечении времени готовности, отключите огонь, но не снимайте крышку с кастрюли. Оставьте рис настояться под крышкой еще около 10 минут.

10. Затем аккуратно разведите рис вилкой и подавайте его с приготовленным ранее пловом.

может икорочки в Вашингтоне добудем

Как правильно варить рис, простой способ от корейца

Delicious and Crumbly PILAF.

Как готовят узбекский свадебный плов. Подробный рецепт!

ПЛОВ --- СЕКРЕТЫ РИСА --- №4.1 Кулинарное исследование Сталика Ханкишиева

12 ошибок в приготовлении плова