Как Приготовить Шурпу Из Говядины В Казане На Костре Пошаговый Рецепт Видео

Шурпа из говядины - это традиционное узбекское блюдо, которое готовится на открытом огне в казане. Данная статья предоставляет пошаговый рецепт приготовления шурпы из говядины в казане на костре с видеоинструкцией.

Ингредиенты:

1,2 кг говядины
2 лука
4-5 морковей
5 картофелин
3 перца болгарского
4 помидора
4 зубчика чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
соль, перец, специи по вкусу

Пошаговый рецепт:

Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле в казане до золотистой корочки.
Добавьте лук, морковь и обжарьте до мягкости овощей.
После этого добавьте нарезанный картофель, перец и помидоры, перемешайте.
Через несколько минут добавьте томатную пасту, чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу.
Подождите, пока всех ингредиенты прогреются, затем добавьте в казан горячую воду.
Накройте казан крышкой и готовьте на костре около 1,5-2 часов до тех пор, пока мясо и овощи не станут мягкими.
Перед подачей шурпу посыпьте зеленью и подайте с хлебом.

Смотрите видеоинструкцию ниже, чтобы узнать более подробный процесс приготовления шурпы из говядины в казане на костре.