Рецепт Болоньезе Классический С Фаршем На Сковороде

Болоньезе - классическое итальянское блюдо, которое стало популярным и за пределами Италии. Этот рецепт предлагает вам приготовить болоньезе с фаршем на сковороде - быстро и вкусно!

Вот что вам понадобится:

- 500 г фарша (говядина и свинина смешанные)

- 1 луковица

- 2 зубчика чеснока

- 1 морковка

- 1 стебель сельдерея

- 400 г консервированных томатов

- 2 столовые ложки томатной пасты

- 200 мл мясного бульона

- 50 мл красного вина

- 2 лавровых листа

- соль и перец по вкусу

- спагетти или другая паста для подачи

И вот как приготовить болоньезе:

1. Лук, чеснок, морковку и сельдерей мелко нарежьте.

2. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости.

3. Добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, пока он не станет румяным и перестанет быть сырым.

4. Влейте вино и дайте ему выкипеть.

5. Добавьте консервированные томаты, томатную пасту, мясной бульон и лавровые листа. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Перемешайте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне под крышкой около 1 часа. Время варки может варьироваться в зависимости от желаемой консистенции соуса.

7. Подавайте болоньезе со спагетти или другой пастой по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Итальянский мясной соус БОЛОНЬЕЗЕ ☆ Простой рецепт блюда из фарша