РЕЦЕПТ ШУЛЮМА ИЗ ГОВЯДИНЫ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Шулюм – это традиционное блюдо средневековой грузинской кухни, состоящее из говядины, приготавливаемое на открытом огне в казане. Готовить шулюм в казане на костре – это настоящее искусство, которое требует времени и усилий. Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить ароматное и сочное блюдо, которое порадует всех любителей мяса и настоящего кулинарного мастерства.

Итак, для приготовления шулюма вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг говядины (лучше всего выбирать мясо с небольшим содержанием жира);
• 2 большие луковицы;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 1 столовая ложка кминового специи;
• 1 столовая ложка красного молотого перца;
• Соль по вкусу;
• Свежие зелень и лимонная кислота для подачи.

Для начала приготовьте маринад. В миске смешайте кмин, перец, соль и натертый чеснок. Грубо нарежьте лук и добавьте его в миску с маринадом. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Разрежьте говяжье мясо на небольшие порции, промойте его и выложите в казан. Покройте мясо приготовленным маринадом и оставьте на 2-3 часа для пропитывания.

После этого можно приступать к приготовлению шулюма. Зажгите костер и подведите под него казан. Дождитесь, пока казан хорошо прогреется.

Выложите маринованное мясо в казан и начните его жарить. Необходимо постоянно переворачивать мясо, чтобы оно равномерно прожарилось. Готовьте шулюм до готовности, пока мясо не станет мягким и сочным.

Подавайте шулюм горячим, украсив зеленью и посыпав немного лимонной кислоты. Наслаждайтесь вкусом этого изысканного блюда в кругу семьи и друзей!

ШУРПА В КАЗАНЕ - это действительно очень вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно!

ШУЛЮМ В КАЗАНЕ ДОМА, ВКУС И АРОМАТ КАВКАЗА

Шулюм в Казане - Суп из говядины 🔥

ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ОХОТНИКОВ.ШУЛЮМ В КАЗАНЕ НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ

Шурпа из говядины в казане на костре

Это блюдо поднимет ваш желудок с того света. ШУЛЮМ в казане на костре

ШУЛЮМ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ - Как приготовить ШУЛЮМ - Шулюм из говядины