РЕЦЕПТ ОДЖАХУРИ ПО ГРУЗИНСКИ ИЗ СВИНИНЫ В КАЗАНЕ

Рецепт оджахури по грузински из свинины в казане

Оджахури - это известное грузинское блюдо, которое обычно готовят из мяса. В этом рецепте мы будем использовать свинину и готовить его в казане. Отличительной чертой оджахури является сочетание пряных специй, томатов и мяса, что придает блюду насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 2 луковицы
• 3 помидора
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• 1/2 чайной ложки молотой аджики
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками, лук - полукольцами, помидоры - кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в казане, добавьте лук и обжарьте, пока он не станет золотистым.
3. Добавьте свинину и прожарьте до румяной корочки со всех сторон.
4. Добавьте томатную пасту, чеснок, кориандр, куркуму, аджику, соль и перец. Тщательно все перемешайте.
5. Добавьте помидоры и немного воды, чтобы накрыть мясо.
6. Тушите оджахури на низком огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Подавайте горячим с гарниром из картофеля или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ОДЖАХУРИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Оджахури в казане на костре.

Картошка с мясом в казане на костре - хорциани. Шикарное грузинское блюдо!

Сочное мясо с картошкой - ОДЖАХУРИ (Грузинское блюдо)

OJAHURI - GEORGIAN RECIPE. FRIED MEAT WITH POTATOES ON THE FIRE. Outdoor. ENG SUB.

ОДЖАХУРИ по ГРУЗИНСКИ в КАЗАНЕ на КОСТРЕ \u0026 ГРУЗИН ГОТОВИТ!