- - 2 чашки крепко сваренного кофе (из турки или кофемашины),
- - 1 шоколадка (не менее 100 г),
- - 3 чашки молока (свежего),
- - сливки – из баллончика или коровьи, взбитые (4-6 столовых ложек).
Бразилия – огромный экспортер кофе. В этой стране большущие плантации кофейных кустов, так что неудивительно, что люди тут пьют этот напиток более 10 раз в день. Конечно, и рецептов кофе тут создано великое множество… Но у нас считается классическим бразильским рецептом напиток на основе натурального кофе, молока и шоколада. Это безумно вкусно!
Естественно, все, что вкусно, а также красиво подается, может притянуть на кухню и детей (если они у вас есть). Чтобы не прятаться от карапузов (которым еще рано пить крепкий натуральный кофе) и не глотать его поздно вечером, дождавшись, когда малыши лягут спать, а провести веселый семейный вечер вместе, я придумала вот такую версию кофе по-бразильски. С удовольствием делюсь идеей!
А теперь более подробный рецепт кофе по-бразильски:
1. Заварить крепкий кофе. Молоко довести до кипения. Дать чуть-чуть остыть.
2. Шоколадку поломать на кубики. Взять две глубокие миски – отлично подойдут чаши для блендера. Разложить в обе по половине шоколадки.
3. В первой чаше залить шоколад горячим кофе (оставив только 3 ложки напитка в чашке), хорошо размешать, чтобы все кусочки растаяли.
4. Во второй чаше залить кубики горячим молоком (2 чашками). Размешиваем. Если у вас миска, лучше воспользоваться не погружным блендером, а венчиком, так как блендер будет брызгаться.
5. В кофейный коктейль добавить отставленное молоко. Это будет напиток для взрослых. В молочный коктейль добавить три ложки кофе – и можно давать такой некрепкий детям, только все же не перед сном, а то у вас долго не будет получаться их уложить.
6. Разлить кофе по-бразильски по чашкам. Но естественно, вкуснее всего он будет в прозрачных бокалах с «лапкой» (так называемый стакан для айриш-кофе). Сверху всю эту благодать украшаем взбитыми сливками. Подавать кофе горячим, пить быстро, так как сливки будут таять!
Такой напиток идеально подойдет к чему-то сладкому, например, к карамельной халве домашнего приготовления, французским греночкам или сырникам. И даже если ваши чада отказываются кушать супер полезную выпечку с творогом, возможно, именно красивый шоколадный напиток прибавит им аппетита?
Приятного вечера!
Слышала, что детям в садиках иногда дают кофе, только сильно разведенный. Но думаю, не такой вкусный. Моим детям этот кофе очень понравился! И хорошо, что его там только пару ложек на стакан — больше им и не надо.